Foto: Secretaria de Agricultora O primeiro encontro do Programa Alimento Seguro (PAS) em Farroupilha foi sediado pela Secretaria Municipal de Agricultura na última semana e oportunizou a discussão sobre diversos assuntos ligados ao processamento de u...
Foto: Secretaria de Agricultora
O primeiro encontro do Programa Alimento Seguro (PAS) em Farroupilha foi sediado pela Secretaria Municipal de Agricultura na última semana e oportunizou a discussão sobre diversos assuntos ligados ao processamento de uvas. Participaram os vitivinicultores Rodrigo de Lucca, Agostinho Benachio, Valdir Mugnol, Fabiano Pegoraro, Luciano Chesini, Marcos Capelletti, Antônio Colombo, Fábio Pegoraro, Santo Luiz De Cesaro e Nair Daré Tonini.
O projeto busca orientar sobre metodologias que reduzem os riscos de contaminação dos alimentos, informando sobre boas práticas, desde o plantio das videiras até o engarrafamento dos produtos. A realização é o Instituto Brasileiro do Vinho (IBRAVIN), Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE) e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR).
Na oportunidade, foram abordados fatores como a cadeia produtiva da uva, os riscos e os exemplos de contaminação durante os processos. Ainda serão realizados mais cinco encontros e cinco visitas às propriedades rurais para assessoramento técnico. Informações podem ser obtidas na Secretaria, pelo telefone 54.3261.6931.
Texto: Renata Parisotto
Edição: Assessoria de Imprensa e Comunicação Social
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Data de publicação: 15/09/2014