A Secretaria Municipal de Saúde, através do Departamento de Vigilância Sanitária, orienta sobre cuidados ao adquirir insumos nos em supermercados.
A Secretaria Municipal de Saúde, através do Departamento de Vigilância Sanitária, orienta sobre cuidados ao adquirir insumos nos em supermercados. Confira:
– Ordene as compras conforme a fragilidade do alimento;
– Os primeiros itens a entrarem no carrinho devem ser os secos ou enlatados, como farinhas, grãos, açúcar, leite em pó, leite de caixinha e enlatados, porque não necessitam condições especiais de conservação;
– Após, leite pasteurizado, frios, iogurtes, requeijão, carnes vermelhas, peixes, frangos, tortas e produtos congelados, que por serem perecíveis, precisam de refrigeração;
– Ao comprar congelados, certifique-se de que estejam rígidos. Não compre produtos em processo de descongelamento;
– Separe no carrinho alimentos quentes dos frios, os crus dos cozidos e dos artigos de limpeza, higiene e perfumados.
– Se por algum motivo desistir da compra, não deixe esses alimentos em qualquer lugar, devolva ao seu local original;
– Verifique o prazo de validade, a identificação do fabricante e as condições da embalagem. Se ela estiver violada, amassada ou rasgada, não compre. No caso das latas, não compre, nem utilize aquelas que estiverem enferrujadas, estufadas ou com qualquer outra alteração;
– Ao comprar ovos, confira se não estão quebrados ou rachados;
– Ao escolher peixes, observe se a pele está firme, úmida e sem manchas. Os olhos devem ser brilhantes e salientes. As escamas têm de ser brilhantes e estar úmidas e presas à pele. As brânquias (guelras) podem variar do rosa ao vermelho intenso, mas devem ser brilhantes e sem viscosidade;
– Caso comprar alimentos perecíveis, circule o mínimo com as compras.
– Ao chegar em casa, guarde imediatamente os alimentos perecíveis na geladeira ou no freezer. Siga as instruções do rótulo;
Informações sobre o assunto podem ser obtidas pelo telefone (54) 3261.6953 ou e-mail:visa@farroupilha.rs.gov.br.
Assessoria de Imprensa e Comunicação Social
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54.3261.6923
Data de publicação: 30/01/2014
